Учёные создали BurgerAI — генеративную диффузионную модель, которая подбирает ингредиенты и их количество для бургеров, учитывая вкус, пищевую ценность и экологический след. После обучения на 2216 рецептах система сгенерировала миллион вариантов, два из которых в слепом тесте с 101 участником сравнялись с Big Mac по вкусу. Наиболее экологичный вариант был грибным (0,06 ед. воздействия vs 0,93 у Big Mac), а самый питательный – фасолевый (индекс 63,12 vs 33,71). Проект планируют использовать для разработки новых материалов, химии и лекарств.
